そばの郷 らっせぃみさと

恵那市は、古くから中山道の宿場町として栄えてきた、峡谷と緑と浪漫の郷です。「道の駅」そばの郷らっせぃみさとは、雄大な山々が展望できる恵那市三郷町に位置し、望むアルプス･もてなしのお休み処をコンセプトにして素朴にもてなしのできる「道の駅」です。ここでは、ソバにこだわり、美味しいそばは自分で作るを合言葉に本格的なそば打ち体験ができます。正統派の二･八そばを地元農家の女性グループ「みさとこまち」が丁寧に指導します。また、そばからすみ、そば鬼まんじゅう、そば味噌、パリそばなど、そばを使った手づくり品の販売もしています。