発酵の里こうざき

発酵の里こうざきは、利根川と平行して走る国道356号線沿い、成田市と香取市、利根川を挟んで茨城県稲敷市に隣接する千葉県・神崎町にあります。
良質な地下水と早場米の産地として美味しいお米がとれたことから、古くから酒・味噌・醤油等の発酵食品の生産が盛んで、現在でも操業300年を超える酒蔵等が「発酵の里こうざき」を元気に盛り上げています。
圏央道の開通により神崎町の他、北総地域へ来場者も増えると思いますので、町の特産の他にも北総地域の情報発信も行います。
道の駅発酵の里こうざきに、ぜひお越しください。