「何をつけなくても美味しい」6年ぶり復活した“手作りこんにゃく教室” 84歳講師とつなぐ地域の味 ...

食文化の継承です。2月14日、長野市信州新町の道の駅で「手作りこんにゃく教室」が開かれました。コロナ禍以降、休止していましたが、地域の食文化をつなご ...